Las Palomas Buffet & Tapas con la fiesta y la música: Fiestas Radiolé y Máxima Fm Zaragoza 2009

Como bien saben los que disfrutan de la música a través de la radio en Zaragoza, Las Palomas siempre se ha posicionado como marca joven y marchosa a través de las radio-fórmulas musicales.
Nuestra primera cuña publicitaria fue en 40 Principales allá por el año 2002 y desde entonces hemos estado presentes en M80, Dial, Máxima, Radiolé, Cadena 100 y EuropaFM.

Una de las actividades a la que más cariño le tengo es al patrocinio de conciertos pues ello nos une a esa gente joven (de edad o de ideas) que sale, que vive la ciudad, la noche y la música.

En los últimos años hemos patrocinado los conciertos de la Plaza del Pilar de Fiestas de Cadena 100 (Melendi, Carmen París, Bunbury...),así como otros eventos del grupo Radio Zaragoza en Paseo Independencia (La Unión, Miguel Bosé, etc.)

La últimas "liadas" en las que me han metido los amigos del grupo Radio Zaragoza han sido dos eventos musicales de mucha calidad, con una gran repercusión de público y un gran ambiente: Aniversario Radiolé con Niña Pastori (que me encanta) en el Principe Felipe y la Fiesta Máxima Anual en la Multiusos, con una legión de seguidores del dance y de las... tapas, tapas! Las Palomas, como siempre con la alegría, la fiesta, la música y la calidad.

Exito del I Festival Gastronómico de Zaragoza

No se puede calificar de otra forma el hecho de que:
1. Nada menos que ¡8000 personas! (reales, no estimadas) saliesen y viniesen a celebrar la gastronomía zaragozana en los tiempos que corren. Jóvenes de fin de semana, familias, parejas. Ha sido muy popular.
2. Los mejores restaurantes y cocineros hayan trabajado con una gran unión ý alegría, en un clima de cordialidad e incluso de cachondeo (tras la relajación después del servicio en el backstage)
3. Hemos trasmitido al público un clima de optimismo
4. Todas las mini-raciones que he podido probar estaban buenísimas, el nivel ha sido alto.
5. Maitres, bodegas, han quedado encantados.
6. La banda de música Rue del Percebe, superior con su clásicos dixie.
Vamos... un éxito, y no sólo lo digo yo: http://www.aragondigital.es/asp/noticia.asp?notid=58500&secid=4

Las Palomas Buffet & Tapas, particularmente ha triunfado a nivel de imagen y de público. Muchísimas personas han probado nuestros montaditos, nuestra fideuá y el surtido de postres del buffet. A todos ellos les hemos obsequiado con descuentos y promociones en Sanclemente. Gracias a los que nos habeis visitado allí.

Creo que al año que viene se repetirá el evento, si es así os incluyo algunos de los platos de los participantes en una imagen para poner los dientes largos a los que no han ido.

Las Palomas Buffet& Tapas en el I Festival Gastronómico de Zaragoza

Este fin de semana del 27 al 29 de marzo se celebra en la Sala Multiusos del Auditorio de Zaragoza el I Festival Gastronómico de Zaragoza.

¿Y que es eso?
Pues un tinglado que hemos organizado cuatro inconscientes (digo inconscientes por la idea de montar un acto de nueva creación en medio de esta crisis de consumo) de la Junta Directiva de Horeca Restaurantes de Zaragoza, que ha apoyado principalmente el Ayuntamiento de Zaragoza, en su Área de Turismo y en el que ha colaborado mucha gente: Ambar, Las D.O. aragonesas del vino, Hornos Rational, etc.

Consistirá en que nada menos que los mejores 22 restaurantes de Zaragoza (que me perdonen los que no han querido ir) vamos a ofrecer lo mejor de nuestro repertorio 2009 en 3 mini-raciones, lo que nos da la posibilidad de disfrutar en un recinto de 66 platos diferentes. Los precios irán del euro de vinos jóvenes y cervezas hasta los 2-5 € de los platos.

Creo que en tiempos de crisis los restaurantes con ganas de hacer las cosas bien estamos reinvidicando la vuelta a la honestidad, al orgullo de nuestro trabajo y por ello este acto de reivindicación de la hostelería zaragozana y de promoción de nuestros restaurantes ha tenido una aceptación tan alta entre los socios, siendo un tema de difícil organización, en especial en esta I Edición.

Las Palomas ofrecerá Surtido de Montaditos, Fideuá y Degustación de Repostería. Como veis lo nuestro es la variedad y las tapas. Esperemos que os guste, tanto nuestra propuesta como el Festival, que contará además de ésta y otras suculentas propuestas gastronómicas con un completo programa de sorteos, degustaciones y actuaciones musicales. Aprovecharemos también para premiar a los ganadores del X Certamen de Restaurantes de Zaragoza. Buena comida, buenos vinos, musica de big-band y buen ambiente, ¿ Quien da más?

Adjunto dos vínculos para información más técnica:


Os esperamos

Santa Agueda 2009 en Las Palomas Zaragoza

Como saben nuestros amigos y clientes aragoneses, el día de Santa Agueda, 5 de febrero es un día especial para las señoras.
Las mujeres, en Zaragoza y nuestros pueblos "toman el mando". En las épocas en las que las mujeres se quedaban en casa haciendo las labores, el día de Santa Agueda, "libraban" y los homnbres tenían que hacerse cargo de las labores domésticas.
Ahora permanece la buena costumbre de ir a celebrar un día de diversión con sus amigas e ir a comer fuera.
En Las Palomas tenemos una propuesta tranquila, gustosa y divertida: Un banquete al mediodía con baile con disco-móvil y merienda de chocolate con churros.
Este año para ayudar a nuestras clientas (casi todas son "repetidoras") a sobrellevar la crisis mantenemos el precio de 40 € (iva incluido).

Menú de Santa Agueda 2009
Aperitivo de Bienvenida con Cóctel
Crema de Marisco
Dorada al Orio
Ternasco de Los Monegros con Patatas a lo Pobre
Teticas de la Santa con Helado
Bodega de vinos de Aragón, Aguas, Cava, Café y Carro de Licores
Merienda
Os esperamos.

¡Seguimos abiertos!

Queridos amigos del blog. Hace unos días, Ana, una mujer que conoce el mundo de la comunicación me recordó lo que cualquier seguidor de internet sabe que no se debe de hacer: abandonar el blog. Fue como ese amigo que te dice: Admite que hace varios meses que no vas al gimnasio o admite que has vuelto a fumar.
Según su advertencia la primera impresión de ver el blog de un negocio abandonado es que o eres un inconstante en el mejor de los casos (ha sido ésto) o has cerrado el negocio, o sea que el mensaje de vuelta es simple: ¡ ESTAMOS ABIERTOS !

Y FELICES EN LO PROFESIONAL... Aunque un poco perjudicados por el gran trabajo que hemos tenido en la Expo, muy felices porque creo que nosotros en particular y la hostelería zaragozana en general hemos estado a la altura y los que nos han visitado se han ido super-contentos. Muy por encima de las expectativas de nuestros mandamases zaragozanos (gentes de poca fe).

El único punto negativo el acoso multador hacia los restaurantes (aunque quede el consuelo de que en el interior del recinto Expo la cosa alcanzó tintes apocalípticos, según me ha comentado algún compañero con garito dentro: una obsesión que no había vivido éste amigo en toda su carrera profesional, de muchos años en muchas ciudades). Y es que lo que yo digo, habrá que hacer las cosas bien porque sí, no por la Expo. A ver si se tranquiliza la cosa... la cosa de la inspección y así nos dejan atender a los clientes, que son los que menos mal dais, pobrecicos míos.

En bares y restaurantes balance desigual: Bien en zona turística, regular en centro y mal en barrios (excepto el Actur).

Y FELICES EN LO PERSONAL:
¡Que bonito ver tu ciudad así!
Siempre recordaremos este verano de Expo: el orgullo de que ver que se logró organizar semejante tinglado en Aragón, la estampa de la Expo por la noche, las cenas de "cocinas del mundo" con amigos, los espectáculos... y como dijo nuestro Belloch esos 7 "gugenheims" que nos quedan (Auditorio, Torre del Agua, Pabellon Puente, Tercer Milenio...)
Y lo mejor esas riberas que incluso después de terminar la Expo, cuando hoy en día paseas por ellas, sientes que no estás en Zaragoza (en el mejor de los sentidos) que han transportado a otra ciudad, que estás en un peli de Woody Allen: Modernidad, buen rollo... Ahora sólo queda cuidar todo ese legado.

Lo dicho: Seguimos en la brecha, pues el Pilar, aunque un poco más mustio este año, nos exigirá como siempre un esfuerzo adicional. Y luego ¡a aguantar la crisis y la depresión post-Expo!, aunque eso y un pequeño recuerdo de lo vivido estos meses será tema para otros post ¡Hay material!

La Expo: Máxima expectación en la hostelería zaragozana

¡ Las obras van como un tiro! Aunque no lleguen a tiempo todas las obras de acompañamiento, la Expo en sí parece que va a estar el primer día en estado de revista.
Para los foráneos, adjunto vínculo a galería de fotos para ver la transformación de la zona Fotografías Aéreas: un álbum de Flickr.

Los hoteles están a tope, pero los restaurantes, aunque esperamos más gente de la habitual no sabemos cuantificarla. Siguiendo la temática de la Expo, no sabría decir si tendremos un "chorrillo de clientes" o "aluvión de masas" porque aunque a nadie se le ocurre ir a ningún sitio sin reserva de habitación, todos confiamos en "comer algo donde sea", así que el 15 de septiembre os lo cuento.

Como previsión tendremos un 10% más de personal, horas extras y ¡atención visitantes!: LAS PALOMAS PLAZA DEL PILAR ABRIRÁ SU BUFFET EN HORARIO 12:00-24:00 (cocina contínua del buffet mediodía al buffet de tapas sin interrupción) TODOS LOS DÍAS DE LA EXPO.

Personalmente, más que la Expo (que no deja de ser un acontecimiento puntual, aunque deseamos que sea una fiesta estupenda) confío en esta Post-Expo, que nos dejará un río paseable, y otra zona turística que sumar a Zaragoza, además del un fantástico Palacio de Congresos= MAS TURISTAS DE NOCHE. Esto será muy importante para los restaurantes porque, aunque no tengamos hotel... ¡en algún sitio tendrán que cenar!

Las Palomas, el mejor restaurante para grupos en Zaragoza

A veces algún cliente, nos pregunta si le hacemos descuento por venir un grupo numeroso. Es difícil hacerle entender que, aunque en Las Palomas nos hemos especializado en grupos (grupos turísticos, grupos de empresa, despedidas de soltero, eventos familiares, bautizos, etc.) es más difícil hacerlo bien para un grupo numeroso que para un cliente individual, se requiere una mejor organización y logística. En cualquier caso, reflexionaba ésto porque en Las Palomas y Las Palomas Sanclemente tenemos cada vez más demanda de comidas y cenas para grupos, será porque la gente queda contenta. Y es que hemos trabajado mucho para que nuestra oferta para este segmento de público sea 5 estrellas.

Enumeraré los problemas que uno se podría encontrar en un restaurante y cómo en Las Palomas les hemos dado la vuelta:

• El restaurante nos obliga a un menú fijo sin posible variación: El buffet de Las Palomas contiene unas ¡100 cosas diferentes! entre montaditos, ensaladas, platos fríos, entrantes, carnes, pescados, postres, etc. (De paso solventamos el problema del amigo/pariente que es vegetariano/está a dieta, etc.)
• Entramos a cenar a las 21:00 y el primer plato sale a las 22:00, y el café a las 24:00, nos exasperamos (¿les suena verdad?): El buffet de Las Palomas permite ir a nuestro ritmo, pero si tenemos hambre o prisa, es lo más rápido del mundo.
• El menú más barato del restaurante X vale 30 €: En Las Palomas, de lunes a jueves, 15€ y fin de semana 17€ (sí, todo lo que quieras por ese precio)
• No cabemos, hace calor: Las Palomas, establecimientos modernos, amplios...
• El restaurante está pasado de moda: Las Palomas está de moda, es divertido y actual.
• Yo quería hacer un picoteo a las 18:30 y el restaurante me dice que no abre la cocina hasta las 21:00: En Las Palomas, cocina contínua, nos adaptamos a su horario.
• Llegamos y como es el típico de día de cenas, el personal del restaurante no se aclara con todo el mogollón: En Las Palomas, estamos acostumbrados a atender fuertes demandas.
• El restaurante se cabrea (con razón) porque en vez de 20, venimos 14 y discutimos para ver cuántos pagamos: En Las Palomas, al tener buffet libre mediodía y de tapas, sólo cobramos los que vienen en realidad.
• Y lo más importante... a veces después de todo hemos cenado mal y poco: EN LAS PALOMAS NO TENDRÁS ESE PROBLEMA, COMES LO QUE QUIERES Y TODO ESTÁ BUENÍSIMO (dicho por nuestros clientes)

En fin, si tiene que comer o cenar con un grupo, en grupo, en Zaragoza, LA MEJOR PROPUESTA: EL BUFFET Y EL BUFFET DE LAS TAPAS DE RESTAURANTE LAS PALOMAS